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廣式炆干鮑 - 好料理

做法 · 1. 干鮑浸發5日5夜 · 2. 花菇提前浸發 · 3. 元貝提前浸發，金華火腿用米酒浸過隔水蒸15分鐘 · 4. 雞焯水 · 5. 帶肥肉的豬皮焯水後用小火煎出豬油備用 · 6. 竹簽放底部， ...

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