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熱鍋非萬能避開烹飪誤區3招吃到更多營養| 燉牛腩- 咖哩料理

炒洋菇青菜時，放入平底鍋後先不要翻動，直接乾燒，待水分蒸發再翻炒，這樣能提升鮮味，減少調味料用量；或是乾燒蝦，和杏鮑菇、番茄加醬料同煮，起鍋鋪在 ...

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