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學詹姆士做的~~~鄭家滷豆皮

1.將薑拍碎，乾香菇對半切，把蔥綁成球狀備用 · 2.起熱水鍋，將豆輪、乾豆皮、乾麵筋放入煮5分鐘左右，去掉油耗味後，壓乾水分備用。 · 3.起鍋，放入適量油後，放入乾香菇、 ...

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