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乾燒蝦球- Dry Braised Shelled Shrimps with Chili Sauce

這道乾燒蝦球算得上是我常煮且歐洲人都廣泛可以接受的料理，材料並不難買 ... 先把退冰後的蝦仁用刀子開背，用紙巾把多餘的水份沾拭乾淨，在輕輕裹上 ...

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