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乾蝦仁料理
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蝦仁怎麼煮才好吃?大廚曝2個關鍵小秘訣 - 食品知識頻道
蝦仁 因為已經去除外殼,所以跟魚肉一樣並不需要很長的料理時間。 ... 炒起來乾扁過老,要避免這個問題,下鍋前一定要做一個動作,拿紙巾吸乾蝦仁的水分,愈乾愈好。
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