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乾煎奶油蒜蝦
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https://books.google.com.tw/books?id=ySaqDwAAQBAJ&pg=PT235&lpg=PT235&dq=%E4%B9%BE%E7%85%8E%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E8%92%9C%E8%9D%A6&source=bl&ots=LyjuB8FpQW&sig=ACfU3U0kr3_wj__5kccPd4jCZhYneemAbw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwitw5ji1O79AhUBMuwKHZD-CfgQ6AF6BQjWARAD
西餐概論(第三版) - Google 圖書結果
3把麵包屑放入奶油中煎成淺褐色,取出,加入香菜末,用鹽和胡椒粉調味。 ... 加熱後純化的奶油60毫升,麵粉適量,大蒜末4克,番茄丁(去籽去水分) 110克,香菜末15克,鹽少許。
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