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乾烙 韭菜盒
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【美食特蒐】山東乾烙韭菜盒北市巷弄飄香30年 - 非凡新聞
台北仁愛圓環的巷弄內,有家乾烙的韭菜盒、蔥油餅,用冷水製作麵糰,並以乾烙的方式取代油煎,做出來的韭菜盒,麵皮相當薄,而且內餡一點也不油膩.
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