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法國淡菜怎麼吃（上）？薯條＋淡菜就對了！ - 安東尼廚房

「巴黎的淡菜」和「八里的孔雀蛤」可以說是同樣的貽貝類，只是不同品種而已。至於為什麼叫淡菜呢？據說是因為早期大都將此貽貝製成乾，而且過程全不加塩， ...

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