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蒜香奶油淡菜 - Juling's Blog - 痞客邦

淡菜 是從一種叫「貽貝」上取下來的肉,取下後煮熟製成乾品,因為整個製作過程都不加 ... 在料理時直接加入白酒增香,就不用事先用白酒川燙去腥,平常我喜歡加些奶油、蒜片 ...

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