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餐具衛生檢驗 微生物檢驗與食品衛生標準 廚房廢棄物與廚餘 ...

器材：OTD (orthotolidine, 鄰妥立定) 試劑、試管、比色卡。 ... 若有油脂殘留，應改進洗滌方式，最好以三槽式洗滌 ... 洗滌區（清洗區）、包材室、乾料室。

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