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小廚娘上菜－乾扁四季豆 - amy&anthony的網路日誌

原鍋把油倒出後，用餘油來炒其它的料。先炒蝦米，炒蝦米前可以讓鍋子先降溫一下，因為炒蝦米油溫要低一點，這樣炒出來的蝦米才會香。 蝦米炒出香味後撥 ...

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