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乾式發酵 醬油
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花蓮唯一手工醬油廠!日式發酵飄香後山百年 - 民視新聞網
來到花蓮旅行,你可以循著醬油的氣味,拜訪在地美食小店。 ... 透露「我們是比較日式的做法,是濕式的發酵,跟中南部的乾式發酵不一樣,那乾式發酵, ...
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