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濕式熟成- 乾式熟成牛排與牛肉熟成介紹 - Rtimh1Rb

熟成過程乾式熟成：乾式熟成牛排的熟成過程是將肉品掛在恆溫恆濕的環境下進行熟成 ... 根據食藥署藥物食品安全週報資料，熟成原理為屠肉在屠宰後，其肌肉生理變化會經過 ...

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