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史上最久90天乾式熟成牛排A CUT上桌- 生活

牛羊豬肉經過熟成，肉質會軟嫩化、風味會更集中濃郁，並帶有獨特香氣。而熟成又分「濕式熟成」與「乾式熟成」，後者的原理與中國人在臘月時節，將豬腿 ...

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