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乾干貝炒菜
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https://books.google.com.tw/books?id=KbNhEAAAQBAJ&pg=PA137&lpg=PA137&dq=%E4%B9%BE%E5%B9%B2%E8%B2%9D%E7%82%92%E8%8F%9C&source=bl&ots=8WkpWZQYVw&sig=ACfU3U08XcsUUran_m6_RhaX22XqTkCHbg&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwi7isHSqJn8AhUR7WEKHZ6ECtkQ6AF6BQj2AhAD
食物漬: 果醬、果酒、泡菜、醃漬物、味噌,99款天然食物保存方法
如果用 XO 醬來炒菜,它會是最頂極的調味料,炒出來的菜餚就算不放肉類或魚類也一樣美味干貝乾在中式食材店裡可以買到,使用特價的碎干貝乾來製作也無妨。
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