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為什麼自己買的生干貝,料理後會縮水又沒有香甜的干貝味?

因為乾的干貝沒料理好會塞牙縫。 結果自己想說DIY料理. 料理過程發現我的干貝它越來越小. 而且沒有我想吃的原味。 我使用平底鍋加了一些橄欖油下去用煎的.

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