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泡開乾貨要用冷水還是熱水？備料秘訣一次告訴你！ - 食譜自由配

若是要煮湯，可用清水清洗表面後，泡水大約半小時左右之後，放入湯中一起煮即可，會保留更豐富的鮮味；泡過的干貝水用來煮湯、熬粥都很方便。 乾魷魚.

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