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再生能源、酵母菌、生質酒精

其酒精發酵反應方程式如右：C6H12O6 → 2CO2＋2CH3CH2OH＋21Kcal ... 乳酸菌藉由乳酸發酵產生乳酸，而造成酸. 鹼值降低。第三天後，酸鹼值又再度升高 ...

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