一些乳酸細菌和乳酸酵母等在少氧狀態下可形成乳酸,應用在酸乳發酵和醃菜工業上。 ... 反應式. C6H12O6 + 2 NAD+ + 2 ADP + 2 H3PO4 → 2 NADH + 2 C3H4O3 + 2 ATP + 2 H2O + ...
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