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請於考試開始鈴響起，在答題卷簽名欄位以正楷簽全名

小花根據以上發酵反應的資訊，提出了乳糖發酵的反應式（式1），並測試表8中各種不同的發酵條件對乳酪製作的影響。 乳糖. 乳酸. 式1. 表8. 甲, 乙, 丙, 丁, 戊, 己, 庚, 辛.

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