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利用乳酸菌與酵母菌共生發酵製備植物性發酵飲品之研究

已有眾多的研究指出蔬果富含維生素、礦物質、膳食纖維、植物化合物及抗氧化物質。每天適當地攝取可有效預防高血壓及心臟病等慢性疾病並降低中風的風險。部分乳酸菌及 ...

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