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【點心】重乳酪蛋糕 - 文森的實驗廚房

(餅乾塔皮若太濕，烘烤過程中其內含之奶油容易流出烤模外，且塔皮的口感會較油膩；如太乾的話，則不易鋪底塑形，脫模時塔皮恐容易裂開)→→有個小技巧，用 ...

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