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橙色好還是白色好兩種切達乳酪有何分別？ | 起司| 芝士

傳統上乳酪的顏色來自冬、夏牛奶的差別。過去乳牛夏天吃鮮草，草中有比較多的β-胡蘿蔔素等脂溶性色素，所以起司顏色會偏橙黃色，冬天吃乾草， ...

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