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游東運 歐式麵包的究極工法全書 - 第 144 頁 - Google 圖書結果

歐香乳酪吐司用高筋麵粉混合全麥粉,以鮮奶取代水製作成,麵團內捲入起司丁,烘烤出柔軟滑順口感,內層柔軟,香氣撲鼻,外層酥脆芳香,風味圓醇的歐風乳酪吐司。

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