黑芝麻乳酪麵包
混入芝麻粉的麵團很香～
搭配乳酪丁一起吃～～
單純鹹香的味道就好吃～
參考carol的 橄欖油芝麻乳酪麵包～
做些調整 切割整形成自己要的份量～

我的配方：（分割6份）
高筋麵粉300g
黑芝麻粉20g
細砂糖17g
鹽1/4小匙
速發酵母1/2小匙
牛奶230g（每牌麵粉吸水量不同 請自行斟酌）
奶油20g

內餡：
高融點乳酪丁 每個麵糰包入約13-15g的份量

烤箱預熱180度（烘王上190下170度，每家烤箱火力不同，請自行調整火力和時間） ，發酵完成，麵團表面用刀畫線，入已預熱烤箱18-20分鐘（中間時間前後對調），表面呈現金黃色即可出爐。

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💖3/15(五) 11:00與14:40
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💖3/15(五) 16:00
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橄欖油芝麻乳酪麵包。Sesame Cheese bread

份量 : 1個


材料:
牛奶210g
細砂糖15g
鹽2g
橄欖油30g
高筋麵粉300g
黑芝麻2大匙(約20g)
速發乾酵母1/2茶匙(約2g)

內餡 : 高融點乳酪丁80g

Sesame Cheese bread full recipe :
serves/makes: 1

Ingredients :
210g milk
15g caster sugar
2g Salt (1/2 teaspoon)
30g olive oil
300g bread flour
20g black Sesame
2g instant yeast (1/2 teaspoon)


filling : 80g Cheddar Cheese




 「Twin Musicom」創作的「Italian Afternoon」
是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者：http://www.twinmusicom.org/