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吃素比較健康嗎？素食者容易缺乏「6大營養素」

蛋白質從動物性食品中較容易取得（蛋、乳製品），對於全素者來說，豆類則是少數可提供蛋白質的食物，如豆腐、豆干、豆腐皮、豆漿等。蛋白質也是素食新手最 ...

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