新手訓練營第八課

FMD 食材認識： 植物蛋白質

以下示範為9公斤的食譜。
蛋白質分成植物蛋白質和動物蛋白質。有蛋白質那一餐，我們可以任意選一類來吃，或是吃一半植物蛋白質，一半動物蛋白質。

以下示範為9公斤的食譜。

植物蛋白質：（ 第一階，第三階，量熟的半杯，粉生的1/4杯)

鷹嘴豆 ,扁豆 ,紅豆 ,花豆 ,蠶豆,鷹嘴豆粉, 扁豆粉 ,綠豆 ,腰豆 ,黑豆(非台灣的) ，黑眼豆（米豆）。

豌豆分離蛋白粉 三個階段都可以吃，吃一勺，第二階點心半勺(豌豆不可以吃)。

注意： 第二階不能吃任何種類的植物蛋白質，除了豌豆分離蛋白粉之外。

在 FMD 不允許吃黃豆，毛豆和任何的黃豆製品。除非你是素食者才被允許在第二階吃黃豆製品(豆腐120克，天貝120克，點心減半)。

#減肥的路上，我們一起學習，一起享瘦。

紅熊曉熙-8的印加果油
100%秘魯原油
1-omega3 46.81%
omega6:33.75%
omega9:11.50%
omega3跟（-omega6 omega9）完美比例1:1

2-不飽和脂肪酸脂肪酸為最高含量92%

3-成份 100%印加果油 甘油 明膠 純水 維生素E（抗氧化劑）

4-符合COA國際認證（有檢測報告

5-符合SGS第三方檢測合格
380項農藥檢測合格
無重金屬檢測
無黃麴毒素

6-冷壓初榨 保有原來的營養成分

7-投保產品責任險

1.印加果油是什麼?

印加果（Sacha inchi）也稱為星星果/樹上魚油，原產於祕魯的亞馬遜河盆地，富含蛋白質(約佔30%)和脂肪(約佔50%)，所搾取的油脂，即為最近很熱門的「印加果油」為一種超級食物（Super food）。

2.印加果油有什麼功效？

來自秘魯的「印加果油」因富含Omega-3、6、9不飽和脂肪酸，除了被美國FDA認定可預防心血管疾病，後續更進而被使用者發現對體重控制、減肥瘦身也有幫助。印加果油還富含維他命E，因此能滋潤肌膚，對需要減重的人而言，除了吃好油有助體內壞油脂的新陳代謝，也能同時改善膚質。

@印加果油幫助增肌減脂,減肥功能、維持體態輕盈。

@印加果油增進大腦的發育,對於提高兒童智商和防止老年癡呆症有益。

@印加果油提振心情、幫助消化、有益皮膚保養。

@印加果油降低膽固醇與減少心血管疾病發生。

@印加果油提高視網膜反射能力,防治近視。

@印加果油降低血脂,延緩衰老,具抗過敏炎症的功能。

@印加果油可以延長飽足感，減少因飢餓。

3.印加果油有副作用嗎?

「印加果油」是由天然植物印加果冷壓初榨所形成，為食品而非藥物。印加果油是美國食藥署（FDA）認可的一種公認為（GRAS）安全孕婦嬰幼兒都可食用的安全食物成分。食用印加果油後產生的副作用是非常少見的。有些人在第一次服用印加果油時，可能出現輕微腹瀉的狀況，但腸胃適應約一至兩週後便不會有此情形。

4.印加果油素食者可以吃嗎？

素食者可以吃唷。印加果油是百分百的全素食物。因為它是長在藤上的果實榨出的油，其中也沒有包含任合五辛類的成份，所以素食者就安心吃吧。

5.什麼族群適合補充印加果油？

適合各年齡層、男女老少
瘦身減肥者：想維持體態輕盈、飽足感的男女性。
孕婦和哺乳期婦女：印加果油是一種很好的產前產後補養食品，因為含有高含量的植物性Omega-3。在懷孕期，Omega-3對寶寶的發育及健康至關重要。

https://youtu.be/PqPUHpjAPQg

新手訓練營第四課

食材和份量（二）

認識食材類別和量的方法才不會吃過多或不夠份量，影響減重效果。

接下來的解釋都是依照9公斤的食譜來做示範：

蔬菜類：可以是新鮮的，冷凍的或者是罐頭裝的。烹調的方式沒有限制，可以生吃也可以煮熟，每餐至少要吃兩杯，只要吃超過兩杯，你高興吃多少就吃多少。但是要注意不要影響到哪一餐其他類別的份量。

基本上蔬菜要用杯量不是很容易，所以大部分都是用目測，只要份量不少於兩杯就可以了。

水果類： 可以新鮮的或者是冷凍的。不可以吃任何的果乾。水果依照它的大小分為一杯，或者是一顆的份量，在食材清單裡面會註明。比如說蘋果就吃1顆而梅果就吃一杯。

植物蛋白質：這個就是豆類,要注意黃豆和台灣的黑豆是不能夠吃的，除非你是素食者。素食者也只有在第二階才被允許吃黃豆製品。

豆類量熟的半杯或者是生的粉四分之一杯。例如紅豆，綠豆，扁豆，鷹嘴豆和他們製成的粉。

動物蛋白質：這個包括肉類,魚類,海鮮和雞蛋。肉類量生的正餐120克，魚類和海鮮量生的170克（海鮮和魚類要去殼去骨量）。第二階的點心量要減半。

雞蛋在第一階和第二階，正餐吃蛋白每一餐三個。第二階的點心吃一個蛋白。第三階正餐吃兩個蛋白一個全蛋。

很多新手會搞混了，認為全蛋的蛋黃是脂肪類，但是他是植物動物蛋白質不要搞錯。

穀類：在FMD裡面不允許吃白米和小麥。穀類我們量熟的（就是煮好的飯），第一階吃熟的一杯，第三階吃熟的半杯。穀類磨成的粉，第一階量生的1/4杯,第三階量生的1/8杯。

穀類要注意的是，大家在超市買的即溶燕麥，那個是不能夠使用的。燕麥必須要是整個顆粒，或者是要煮超過3分鐘的燕麥片。

健康脂肪：只有第三階才能吃脂肪， 每一餐油是3湯匙或是堅果種子1/4杯或是堅果醬是2湯匙或是堅果奶是1杯。第三階的點心，脂肪量不減半請大家注意。

調味料區：這一區的食材除非有註明，要不然都是可以無限使用的。像木薯粉葛粉，生巧克力粉之類，一天不要吃超過2湯匙。

以下幫大家做一個快速的整理：

蔬菜： 量生的。
水果： 量生的。
植物蛋白質：量熟的，粉量生的。
動物蛋白質：量生的。
穀類：量熟的,粉量生的。
https://wuisabel.blogspot.com/2021/03/fmd.html?m=1

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