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分離、水解乳清，解答10 大常見高蛋白疑問 - 七分之二的探索

乳清蛋白 與存在於動物奶中的酪蛋白根本上的差異在於吸收速率。酪蛋白分子較大，且在胃中與凝乳酶作用後會呈現固態狀，吸收與釋放到血液中的速度也 ...

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