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乳清粉功用
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乳清粉 - 中文百科知識
乳清粉 的主要作用包括:高質量的蛋白質營養源;高溶解性,利於產品的外觀和組織。與水結合,產生粘度;成膠作用;乳化作用;慣打性,起泡性和充氣性;增加風味。乳清 ...
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