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關于食品級添加物-乳化劑，我有話要說【面包幹貨筆記系列7 ...

與乳化劑有類似作用的，就是清潔劑成分的界面活性劑。界面活化劑可以讓油與水更易結合，可洗淨餐具表面的髒污。乳化劑與界面活性劑，同樣都是分子中含有 ...

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