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復配食品乳化劑在食品生產中的應用 - 壹讀

1、乳化劑的分類. 乳化劑種類繁多，可分為離子型、非離子型、天然3種。 離子型 · 2、食品乳化劑的復配原則. 各種單一乳化劑往往有性質上的局限性，只有進行 ...

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