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界面活性劑、乳化劑、塑化劑@ 這是我的部落格 - 隨意窩

乳化劑 是一種食品添加物,而介面活性劑則屬於化工(非食品)的用詞. 乳化劑與介面活性劑是一種在"兩相"中扮演中介的物質,舉例而言,油與水不互溶, ...

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