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「食品添加物使用範圍及限量標準」草案

09.3 魚卵製品及其替代品. 09.4 熟製水產品 ... 維持食品中兩相或兩相以上乳化安定性之食品添加物。 ... 功能類別酸度調整劑、乳化劑、保濕劑、螯合劑、安定劑、黏稠劑.

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