雖然這篇牛奶乳化劑鄉民發文沒有被收入到精華區：在牛奶乳化劑這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 牛奶乳化劑產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅我愛食物設計—包周—味嚼喃喃，也在其Facebook貼文中提到， 分享長知識，以下重點節錄： 「傳統長崎蛋糕，只使用麵粉、雞蛋、砂糖、麥芽糖、紅糖為材料製成。不會像西式蛋糕那樣加入鮮奶油或是牛奶、乳化劑、發粉。更何況日本還替長崎蛋糕取名「加須底羅」或「家須貞良」等漢字名稱，如今已堪稱是如假包換的日式甜點。 長崎蛋糕的麵糊裡摻有麥芽糖，吃起來口感濕潤、濃郁，...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，材料：可可粉12g、熱水18g、鹽8g、小蘇打粉1g、牛奶98g、乳化劑12g、白油164g、奶油164g、麵粉410g 、糖粉410g、蛋 369g 先把熱水加入可可粉中攪拌成可可漿，另外在調理盆中把糖粉、麵粉過篩把鹽、牛奶、乳化劑、白油、奶油一起加入，用攪拌器開慢速攪拌會慢慢成團，再開始加快速...
牛奶乳化劑 在 ???? Instagram 的精選貼文
2021-09-24 16:20:29
♡♡♡ 文末中秋優惠🎉 天啊～也太幸福了吧！ 一次吃到八種口味的冰 整個療癒又消暑🥰 有時候同一種冰品太大桶 還沒吃完就覺得很膩了😅 但是 #嘻嘻冰 C_C ICE CREAM 每盒都做的大小剛剛好 一次還給你八種選擇🤩🤩 ✔️使用無瞟冰糖 ✔️純手工熬煮 ❌不添加防腐劑、化學乳化劑、 人工添加劑...
牛奶乳化劑 在 Nini Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 09:02:04
🍦🍦🍦 在#梧棲文化出張所 門口 一眼就能看到超吸睛的巨型冰淇淋🍦 全部都是老闆手工製作 用麻線一圈一圈捆出來地～真的好佩服🤩 親力親為的老闆對冰淇淋的製作過程也很講究 #丹露義式冰淇淋 堅持不加乳化劑、鮮奶油、人工色素與香料 #健康低卡 的義式冰淇淋 口味隨著當季盛產水果做變化 隨時都能吃到...
牛奶乳化劑 在 Ruby Lei♡活動主持｜直播主持｜影音拍攝♥︎美食紀錄 Instagram 的精選貼文
2021-09-16 10:58:45
｜團購美食 九州鬆餅粉 這一團我自己好期待喔🥰🥰🥰 因為九州鬆餅是我一直以來的愛店～ 剛開始開幕的時候，完全的當紅炸子雞，預約都要一個月前打電話，當天位置還要去現場排隊拿號碼牌！ 之前我就自己買過鬆餅粉回家🥞 只要加牛奶、雞蛋，攪拌至一點顆粒狀，就開始下鍋煎哩～～ 我最喜歡#和紅茶 跟#鮮野菜...
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牛奶乳化劑 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
2013-08-02 14:34:36材料：可可粉12g、熱水18g、鹽8g、小蘇打粉1g、牛奶98g、乳化劑12g、白油164g、奶油164g、麵粉410g 、糖粉410g、蛋 369g
先把熱水加入可可粉中攪拌成可可漿，另外在調理盆中把糖粉、麵粉過篩把鹽、牛奶、乳化劑、白油、奶油一起加入，用攪拌器開慢速攪拌會慢慢成團，再開始加快速度讓空氣能與麵團結合，攪拌到會發現體積變大麵團變白即可，準備分兩次把蛋液加入，倒入一半蛋液後啟動攪拌機，讓蛋完全融入麵團中後停機，再用刮刀翻動麵團底部再加入蛋液啟動攪拌機繼續打麵團，讓麵團攪拌均勻成麵糊即可。
把之前可可漿加入小蘇打粉攪拌混和後，取些許白麵糊加入可可漿中攪拌均勻成黑麵糊，再把黑麵糊倒入白麵糊中，攪拌兩三下即可，再倒入烤模中大約七分滿，準備放入烤箱，烤箱溫度180度大約烤35分鐘，烤完之後觸摸蛋糕表皮有彈性無濕潤感就可以脫模，這樣就可以切開裝盤，這樣就完成大理石蛋糕。![post-title]()
牛奶乳化劑 在 我愛食物設計—包周—味嚼喃喃 Facebook 的最佳貼文
分享長知識，以下重點節錄：
「傳統長崎蛋糕，只使用麵粉、雞蛋、砂糖、麥芽糖、紅糖為材料製成。不會像西式蛋糕那樣加入鮮奶油或是牛奶、乳化劑、發粉。更何況日本還替長崎蛋糕取名「加須底羅」或「家須貞良」等漢字名稱，如今已堪稱是如假包換的日式甜點。
長崎蛋糕的麵糊裡摻有麥芽糖，吃起來口感濕潤、濃郁，聚積在蛋糕底部的糖晶讓蛋糕有了嚼勁。長崎人認為：「沒有這份獨特的口感，就不算是傳統的長崎蛋糕。」這樣說來，在日本各地製作的「蜂蜜蛋糕」，也不算是傳統的長崎蛋糕嗎？
加入蜂蜜的版本，是長崎蛋糕多變的口味之一⋯」
牛奶乳化劑 在 人妻嘉慧煮煮看 Facebook 的最讚貼文
//長崎蛋糕與蜂蜜蛋糕兩者看似相同，其實並不一樣。
長崎當地的傳統長崎蛋糕，只使用麵粉、雞蛋、砂糖、麥芽糖、紅糖為材料製成。
不會像西式蛋糕那樣加入鮮奶油或是牛奶、乳化劑、發粉。更何況日本還替長崎蛋糕取名「加須底羅」或「家須貞良」等漢字名稱，如今已堪稱是如假包換的日式甜點。
長崎蛋糕的麵糊裡摻有麥芽糖，吃起來口感濕潤、濃郁，聚積在蛋糕底部的糖晶讓蛋糕有了嚼勁。長崎人認為：「沒有這份獨特的口感，就不算是傳統的長崎蛋糕。」這樣說來，在日本各地製作的「蜂蜜蛋糕」，也不算是傳統的長崎蛋糕嗎？
加入蜂蜜的版本，是長崎蛋糕多變的口味之一，類似產品還有抹茶、巧克力、文旦、草莓、枇杷、起士、黑糖口味等等，風味不同於傳統的長崎蛋糕，但也受歡迎。//