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「起雲劑」與「塑化劑」 - 國家教育研究院電子報

「起雲劑」主要成分是由乳化劑、棕櫚油、阿拉伯膠及多種食品添加物混合製成。食品乳化劑的例子包括蛋黄(卵磷脂)、蜂蜜及芥末等。棕櫚油主要成分包括飽和脂肪酸、單元不 ...

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