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慎選食品乳化劑美味健康要兼顧 - 晴報

食用乳化劑可以是天然提取的，如卵磷脂（Lecithin {E322}），或是人工合成 ... 而卵磷脂類的乳化劑，如大豆卵磷脂則對腸道菌沒有明顯壞影響；向日葵卵 ...

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