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乳化劑成分

卵磷脂（Lecithin）名稱是源自於希臘文Lekithos -- 其中的由於界面活性劑的作用，使本來不能互相溶解的兩種液體能夠混到一起的現象稱為乳化，具有乳化作用的界面活性劑亦稱 ...

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