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豆製品加「消泡劑」？到底該不該怕？ - 食力

然而2014年的二甲基黃毒豆乾事件，因為被不肖業者違法添加進去豆製品的乳化劑中，而乳化劑又有「消泡」功能，因此消費者透過媒體也才知道製作豆製品時 ...

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