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美乃滋：一段爱与乳化的故事 - 弧度漫谈

美乃滋（mayonnaise）又称为蛋黄酱，它的魅力横跨东西方料理，举凡 ... 乳化作用可以让原本无法融在一起的液体相互结合，这跟月老的工作有87 分像！

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