你即將離開本站

並前往https://trufflerose.pixnet.net/blog/post/27396616

《創新前衛的分子料理》美乃滋Mayonnaise，及我的家常配方 ...

食物當中最為人熟知的例子，就是油脂散布在水中所造成的乳化作用。」 一般人以為美乃滋是藉由蛋黃打出來的，不過哈洛馬基在《食物與廚藝： ...

確定！ 回上一頁

查詢 「乳化作用料理」的人也找了：

  1. 乳化作用實驗
    2.
  2. 乳化油脂
    3.
  3. 乳化作用原理
    4.
  4. 乳化作用應用
    5.
  5. 乳化定義
    6.
  6. 卵磷脂乳化作用
    7.
  7. 乳化作用烘焙
    8.
  8. 牛奶乳化劑
    9.