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鲁菜当中的九转大肠，九转是什么意思？ - 知乎

九转大肠 是山东地区汉族传统名菜之一，属于鲁菜系。此菜是清朝光绪初年，. 济南. 九华林酒楼店主首创，开始名为“. 红烧大肠. ”，后经过多次多次改进，红烧大肠味道 ...

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