1. 雞腿洗淨斬件,用抹手紙抹乾水備用 · 2. 大蒜切片, 薑去皮切片備用 · 3. 開大火, 落麻油, 先爆香薑片/ 蒜片, 炒香後再落雞腿同炒 · 4. 最後落其餘調味料(九層塔除外)同炒,蓋 ...
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