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能讓肉中水溶性營養素得以保留。若是利用舒肥法烹煮雞胸肉 ...

1.雞腿和玉米洗淨切小塊，薑切片，蒜剝去外皮，辣椒與九層塔洗淨備用。 · 2.起一乾鍋倒入香油先把薑片與蒜粒爆香至金黃色。 · 3.放入雞塊翻炒雞肉至變色；放入醬油膏及辣椒， ...

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