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三杯雞總是不夠入味？婆媽曝「必學口訣」讚：肉還更鮮嫩

... 雞腿肉、麻油、醬油膏、糖、米酒和九層塔。而作法則有4步，第一，麻油下鍋後冷油加入老薑跟蒜頭，中火慢煸至薑捲曲；第二，下雞肉炒至表皮微焦。

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