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由西方營養學觀點，解讀中醫食物五性學說 - 健康營家

蔬菜中韭菜、九層塔、洋蔥、畺、大蒜、蒜苗等氣味濃蔬菜。 ... 還有中醫認為不同的烹調方式也會改變食物的屬性，像白蘿蔔因為含水量多，生食時屬寒涼 ...

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