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菜單的意義與緣由02 第一節菜單的內容第二節 ... - SlidePlayer

18 現代菜單內容 現代菜單主要分為五大菜色，分別為開胃菜、湯類、沙拉、主菜及 ... 因餐廳需要，如果魚的種類及烹調方式較多時，也可以從海鮮類中獨立出來成為一類。

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