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各式主廚刀那種最專業肯定 - Mobile01
另外比較厚的西式主廚刀就可以當個剁刀使用,但離切薄片切細絲這檔事就更遠了,並不是說不能切薄片切細絲,而是會比刀身厚度較薄的中式片刀或牛刀更難掌握 ...
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