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主廚刀用途
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中式廚刀、西式廚刀、日式廚刀知識大全(附選購指南) - 劇多
骨刀,顧名思義,用途為斬骨,刀頭重,刀刃鈍,專門承擔廚房裡斬大骨頭之類的重活,越重的 ... 德式主廚刀易於打磨,而且比較皮實,適用於大多場合。
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