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主廚刀用途
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中式廚刀、西式廚刀、日式廚刀知識大全(附選購指南)
骨刀,顧名思義,用途為斬骨,刀頭重,刀刃鈍,專門承擔廚房裡斬大骨頭之類的 ... 也叫菲力刀,主要用來處理整雞或整魚,不過用途不大,因為它能做的事情主廚刀都能 ...
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