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主廚刀用途
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廚房新手必備!這3 把好刀讓你做菜更輕鬆! - 食譜自由配
西式廚刀的代表,因為用途多元且全面,建議剛下廚的「廚房新鮮人」選擇它做為主刀的款式。主廚刀的刀身較寬、刀刃的部分為弧形,長度約為15~20公分之間, ...
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